食×川

舞妓遊びをおうちで。肩肘張らない「オンラインお座敷遊び」で上質なひととき

のんびりゆったり「かわべのじかんマルシェ」過去回をプレイバック

里山事件簿。郡上の森で大スズメバチと
戦い、食べてみた大人たちの武勇伝

アユのシーズン中に漁をする平工さん

川の魅力を伝えるカフェをオープン！
若き川漁師が伝えたい「川文化」とは？

生命力に溢れた食べるにごり酒！
『いぶき』と『御土』を飲み比べてみました

いくつ知ってる？清流に磨かれた「長良川の日本酒」図鑑

うまい酒をはぐくむ景色を肴に。
「地酒タクシー」と「地酒列車」で上機嫌な旅

うまい酒をはぐくむ景色を肴に。
「地酒タクシー」と「地酒列車」で上機嫌な旅-2

【立春】新酒の季節がやってきた！長良川の日本酒を味わう

【大寒】知恵と旨みの玉手箱。長良川の発酵料理を味わう

え!?生肉のお漬物？お漬物を煮る？
豪雪地帯で生まれたユニークなお漬物３選

長良川の幻の発酵食「鮎の熟れ鮨（なれずし）」を作ってみる -2

とにかく美味しく鮎を食べたい気持ちが生んだ、鮎と発酵のマリアージュ

旬のゆずの香りに包まれて、関市上之保でゆずまみれな体験

皮までまるごと味わう。上之保ゆずの楽しみかた

市街地に驚くほどの魚の影！
岐阜市でアユの産卵ウォッチング

種付けでアユの命をつなぐ。川漁師たちの秋

舞妓がもてなす至福のひととき
観光列車「ながら」の極上旅

まさに、あゆエンターテイメント！
うおそう大将に聞いた天然あゆの話

伝統漁法を活かしたウナギのすみかづくり

音と色でアユを驚かす瀬張網漁

伝統のやなでアユにかぶりつく

長良川の幻の発酵食「鮎の熟れ鮨（なれずし）」を作ってみる

洞戸の板取川でじゃちこをすくう

子どもも大人も大はしゃぎ。家族で関市のよくばり水辺旅

ウナギの町で熱々の丼をかきこむ

暑い日を涼やかに。長良川の名水を使った夏のドリンク

【大暑】長良川の夏の飲み物

魚を育てる、ふわふわな森を歩く

夏の冷たい飲み物を楽しむ、店長の毎日レシピ

写真家アーウィン・ウォンが撮る、長良川の鵜飼

銘店『辻屋』のうな丼リピート確定！【食レポート】

岐阜市柳ヶ瀬『ミツバチ食堂』ハマります♪【食レポート】

楽しく美味しく学べる！『伝統の醤油づくり』

店主であり造り手のこだわりが物凄い『こぼこぼエール』

体験した人だけが味わえる神秘的なひととき。漁舟ツアー『結の舟』