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杉ケ瀬ヤナ
施設概要:昭和50年頃、鮎好きの有志5人で開店。古くからのヤナ場に毎年自らやなを設置し、かかった天然鮎を塩焼きや魚田、鮎雑炊にしてふるまいます。開店以来、焼き場を担う横枕さんの塩焼きは店の看板メニュー。強火で一気に焼き上げる外はパリッ、中はふっくら。「おいしい郡上鮎をただ食べてもらいたい」と森尾さんは笑いながら話します。
郵便番号
501-4610
住所
郡上市大和町島5338
アクセス
東海北陸道ぎふ大和ICより車5分
電話番号
0575-88-3375
営業時間
【8月下旬-10月下旬】11:00-19:00
ウェブサイト