杉ケ瀬ヤナ

施設概要:昭和50年頃、鮎好きの有志5人で開店。古くからのヤナ場に毎年自らやなを設置し、かかった天然鮎を塩焼きや魚田、鮎雑炊にしてふるまいます。開店以来、焼き場を担う横枕さんの塩焼きは店の看板メニュー。強火で一気に焼き上げる外はパリッ、中はふっくら。「おいしい郡上鮎をただ食べてもらいたい」と森尾さんは笑いながら話します。

郡上

郵便番号

501-4610

住所

郡上市大和町島5338

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アクセス

東海北陸道ぎふ大和ICより車5分

電話番号

0575-88-3375

営業時間

【8月下旬-10月下旬】11:00-19:00

ウェブサイト

http://www.gujoyamato.com/yana/sugigase.html